在当前快速发展的新消费时代，连锁餐饮企业面临空前的挑战，不及时更新产品，不能跟上消费者的需求，随时可能悲壮收场。对于连锁餐饮企业来说，市场瞬息万变，只有紧抓自身独有的“确定性”，才能自如地应对快速更迭的消费者需求。卤味行业龙头企业上海紫燕食品股份有限公司（以下简称紫燕）及旗下品牌紫燕百味鸡深耕卤味市场32年，依然在不断加速扩张，行业地位难以撼动，其关键原因在于它掌握了消费者喜好密码。

临近年末，伴随着红火热闹的市场上扬态势，顺应新时代品牌发展理念和健康厨房战略，近来，由山东三星集团长寿花健康厨房荣誉出品，倾力打造的新一代健康调味品——箸下，在延续“高品质 高标准”的基础上，全面完成理念、形象等方面的全方位品牌升级，以“本酿造”之名新鲜上市，再掀年末爆品热潮。

近年来，中国食品行业竞争越发激烈，为了在红海中突围，大大小小的企业都亮出了自己的“看家本领”，但实际效果却千差万别。作为卤味熟食赛道的老兵，紫燕百味鸡于上世纪80年代末发源于四川，发展于江苏，壮大于全国，是中国卤菜行业当之无愧的佼佼者，旗下主打产品“夫妻肺片”，更是热销32年。

日前，第十一届中国粮油榜开榜。本届榜单，共有82家企业进入企业方阵，62个品牌跻身品牌方阵，12位企业家获“影响力人物”殊荣。山东三星集团旗下品牌——长寿花获评中国粮油领军品牌，山东三星集团总经理王明星获评中国粮油影响力人物，两大重量级奖项彰显了企业品牌力与责任担当。

天气日渐寒冷，不觉间又到一年滋补季，红枣开始频频出现在中国人食补的场景中。你可知道，看似寻常的小枣，距今已有八千年的种植历史，在上下五千年的中华文明中，更是形成了源远流长的中华红枣文化。

“微信支付爱心餐”计划是由微信支付联合深圳市城市管理和综合执法局、美丽深圳公益基金会、腾讯公益共同发起的爱心公益活动。通过该计划，深圳6万余名环卫工人每周都有一次机会，以1分钱的价格在爱心餐饮门店购买售价20-30元的爱心餐。目前，以紫燕百味鸡为代表的众多餐饮连锁品牌都加入了该计划。

根据国家权威发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国成年居民超重肥胖超过50%，城乡各年龄段居民超重肥胖率持续上升，其中，6-17岁的儿童青少年接近20%，6岁以下的儿童达到10%。我国超重肥胖人口达到全球第一，肥胖已经成为中国居民极为重要的健康危险因素。每年有280万人的死亡与超重有关，因此WHO已经将肥胖列为“流行病”，并从2014年开始建议成年人的糖分摄取量由占每日总摄取热量10%减半至5%。

中国，澳门 ─冬日佳节将至，澳门JW万豪酒店「名厨都汇」将于12月期间推出充满节日色彩的自助晚餐，以琳瑯满目的特色佳餚美馔让宾客与挚爱亲朋欢度满载温馨的圣诞时光。

11月9日，2021年第二十五届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称“FHC展会”）在上海新国际博览中心如火如荼的举办，来自世界各地的美食搬运工相聚FHC展会这个大舞台。雪川与“食”时俱进，把握“食”尚潮流新风向，携多元美味亮相展会。

暂别忙碌的工作，约上可盐可甜的闺蜜，姐妹淘在一起，就总有聊不完的话题。11月18日，伴随最后一期节目播出，《阳光姐妹淘》第二季正式收官。